Scroll

IJSNIEUWS

Een ijzige estafette-pluim

Nieuws | Carlina | 15 juli 2017

Soms zit het even niet mee in het leven. Het is dan fijn dat er mensen zijn die er door hun werk en inzet voor zorgen dat de dag toch een lichtpuntje heeft. Iedere maand krijgt een groep van deze helden van ons een pluim in de vorm van ijsjes. Deze groep kiest dan ook wie de volgende pluim ontvangt. Zo begonnen we bij de verpleging van de dagopvang het Kompas, trakteerden we ook de medische staf van het WKZ afdeling diabetes en stonden we afgelopen donderdag bij de Stichting De Wilg op de stoep. Waar gaan we volgende maand heen? Stichting De Wilg zoekt trouwens nog vrijwilligers voor de zomer activiteiten. ...

Lees meer >

Black is Beautiful

Ingredienten | Carlina | 07 mei 2017

In Los Angeles is het een hit, maar zouden Nederlandse ijsfans ook zo enthousiast van dit zwarte ijs worden dat ze na het eten ervan een selfie van hun tong posten? Ik heb het in eerste instantie voor mijn ode aan Mondriaan gebruikt, maar een zwart hoorntje heeft ook wel wat, helemaal als er ook zwart ijs op zit. Meestal wordt zwart gebruikt voor negatieve zaken en trieste periodes. Een grote uitzondering daarop is het kleine, zwarte jurkje dat Coco Chanel introduceerde. LBD, Little Black Dress, is nog steeds een hit....al bijna 100 jaar. Zou mijn ijsje dat over 100 jaar ook nog zijn? Roberto's Black ...

Lees meer >

Roberto's Mondriaan

Nieuws | Carlina | 1 mei 2017

Ter ere van het 100-jarig bestaan van kunststroming De Stijl, is 2017 uitgeroepen tot het themajaar ‘Mondriaan to Dutch Design’. De Stijl ...

Lees meer >
Al het nieuws >

ROOMIJS

Lekker ijs maken kan alleen als je de lekkerste ingrediënten gebruikt. Het allerbelangrijkste ingrediënt in dit ijs is de biologische melk, lekker voor ons, fijn voor de koeien.


Smaken:

Capriccio  -  Chocolade  -  Frollini  -  Hazelnoot  -  Leche Merengada  -  Mocca  -  Pistache  -  Sicilia  -  Stracciatella  -  Vanille  -  Variegato Amarena  -  Witte chocolade  -  Yoghurt

SORBET

Soms heb je aan water, suiker en vers fruit voldoende. Vetvrij en vrij van melk of andere dierlijke producten. Hierdoor is het heerlijk fris, maar past het ook in een veganistisch dieet.


Smaken:

Aardbei  -  Bloedsinaasappel  -  Bosbes  -  Citroen  -  Mango  -  Meloen  -  Peer

IJS MET SUIKERVERVANGERS

Eet je liever ijs zonder sacharose of geraffineerde suiker? Wij maken zelf ijs met andere soorten suiker; sorbet of eventueel met rijstmelk, dus ook lactosevrij. Verkrijgbaar in bakjes van 150cc.


Smaken:

Aardbei  -  Frollini  -  Hazelnoot  -  Mango

Roberto is GEK

Wij maken deel uit van de GEMEENSCHAP

In alles wat wij doen proberen wij rekening te houden met wat ons omringt: de natuur, onze leveranciers, onze medewerkers en onze klanten. Wij zijn te klein om de wereld te veranderen, maar kunnen wel proberen ons steentje bij te dragen.

Zo proberen wij zo energiezuinig mogelijk te werken en is de energie die wij gebruiken groen. Om aan de strenge hygiëne-eisen te voldoen, moeten wij veelvuldig en goed schoonmaken. De reinigingsmiddelen die wij daarvoor gebruiken zijn ecologisch verantwoord. Onze bedrijfskleding is gemaakt van biologische katoen en door de Katoenfabriek met milieuvriendelijke verf bedrukt. Onze ijsbekers zijn gemaakt van papier met een verantwoorde herkomst en hebben dus een FSC logo. Wij proberen een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk achter te laten.

We waarderen ieders EIGENHEID

Wij zijn zoals je ons ziet. De ijssalon is méér dan een baan, het is een manier van leven waarvoor wij ruim 28 jaar geleden gekozen hebben. En nog steeds zijn wij er tot in de grond van ons hart van overtuigd dat ons ijs het leukste product ter wereld is. Onze klanten zijn onze jury; iedere dag beoordelen zij ons en onze manier van werken en dat geeft ons de kracht en inzet om steeds beter te presteren. We hebben vele soorten ijs, want iedereen is anders en smaken verschillen, maar iedereen verdient een lievelingsijsje. Het maakt niet uit wie je bent, wat je doet of waar je van houdt….voor ons ben je speciaal!


ROBERTO

IJsgek in hart en nieren, altijd op zoek naar zijn eigen grenzen en die van het ambachtelijk ijs. Winnaar van de Gouden IJsspatel, zilver bij de Coppa d’Oro (2015), maar bovenal held van ijsfans.


CARLINA

IJs stroomt door haar bloed en zit in haar genen, kleindochter van Guido De Lorenzo, die in 1928 het fenomeen “ijssalon" naar Nederland bracht, en gecertificeerd ijsspecialist, schrijfster van twee ijsboeken, maar bovenal voorproever van Roberto’s ijs.

KWALITEIT is ons motto

Om lekker ijs te maken, moet je lekkere producten gebruiken. Te beginnen bij de melk, die is natuurlijk biologisch. Dat is fijn voor de koeien, beter voor de natuur en lekkerder voor ons. Onze hazelnoten kopen wij rechtstreeks in Piemonte bij Emanuele, de pistachenoten bij Ermenegildo in Bronte en de aardbeien bij Izaak in Zeist. Natuurlijk zijn deze producten de lekkerste in hun soort, maar in deze mensen herkennen wij onze passie voor hun product, de hang naar kwaliteit en het respect voor het milieu. Geen concessies! Wat we ook inkopen, we zoek naar mensen die er precies zo over denken als wij.

Gemaakte Mai Prima's

412

IJsdagen sinds 2002

3001

Door Roberto gegeten ijsjes

3123

Fans op Facebook

8145

© 2017 Indaco Web Solutions - Privacy Policy -