Heerlijk ijs van amaretti, Italiaanse bitterkoekjes, met erdoorheen een saus van amarena-kersen.

Amaretti komt van het Italiaanse woord ‘amaro’, dat bitter betekent. Deze koekjes worden met zowel bittere als zoete amandelen gemaakt, maar  het geheime ingrediënt zijn ‘ermelline’. Dit is het binnenste deel van de pit van abrikozen en geven deze koekjes hun karakteristieke smaak.

Mai prima is een smaak die Roberto nooit eerder gemaakt heeft en die eenmalig gemaakt wordt, met recht een Limited Edition