Telefoon: 030 273 31 14
Openingstijden: 12:00 - 22:00
Wij zijn van maart tot oktober iedere dag open
Telefoon: 030 273 31 14
Openingstijden: 12:00 - 22:00
Wij zijn van maart tot oktober iedere dag open
Nieuws | Carlina | 27 februari 2019
8 maart 2019 is de eerste dag van dit ijsseizoen. Vanaf die dag zijn wij weer iedere van 12.00 tot 22.00 uur open. Die eerste dag doneren wij traditiegetrouw de omzet aan medisch onderzoek. Deze keer is dat het Oogfonds Zij financieren er onderzoek naar maculadegeneratie mee. Wij zijn natuurlijk niet alleen! Vanaf 14.00 uur komen ex-ijstoppers een uurtje bij ons scheppen. Zomaar, omdat je ijsscheppen eigenlijk nooit afleert en omdat ze ons doel willen steunen. Wil jij Amber, Yasja, Hanna, Wouter, Noraly, Karlijn, Eva, Charlotte, Dorien of Marieke nog een keer zien scheppen? Dan is dit je kans. Verder komen er weer mensen die hun sporen buiten de ijssalon verdiend hebben. Een tijdschema staat binnenkort op onze FB pagina. Maar daarin staan Ronald Giphart, Jerry Goossens, Jan van Zanen, Aleid Wolfsen, Joris Linsen, Tom Staal, Edith Mulder, Bagiyo van der Leemputte, Raoul Witteman, Andrea Perugini, John Noy, Toni Peroni, Barbara Bettera en de kampioenen van 2017 en 2018 Giuseppe Zerbato en Roberto Galigani. Kom jij ook? 8 maart tussen 14.00 en 22.00 uur ...
Nieuws | Carlina | 27 februari 2019
8 maart 2019 is de eerste dag van dit ijsseizoen. Vanaf die dag zijn wij weer iedere van 12.00 tot 22.00 uur open. Die eerste dag doneren wij traditiegetrouw de omzet aan medisch onderzoek. Deze keer is dat het Oogfonds die er onderzoek naar maculadegeneratie mee wil financieren. Wij zijn natuurlijk niet alleen! Vanaf 14.00 uur komen ex-ijstoppers een uurtje bij ons scheppen. Zomaar, omdat je ijsscheppen eigenlijk nooit afleert en omdat ze ons doel willen steunen. Wil jij Amber, Yasja, Hanna, Wouter, Noraly, Karlijn, Eva, Charlotte, Dorien of Marieke nog een keer zien scheppen? Dan is dit je kans. Verder komen er weer mensen die hun sporen buiten de ijssalon verdiend hebben. Een tijdschema staat binnenkort op onze FB pagina. Maar daarin staan Ronald Giphart, Jerry Goossens, Jan van Zanen, Aleid Wolfsen, Joris Linsen, Tom Staal, Edith Mulder, Bagiyo van der Leemputte, Raoul Witteman, Andrea Perugini, John Noy, Toni Peroni, Barbara Bettera en de kampioenen van 2017 en 2018 Giuseppe Zerbato en Roberto Galigani. Kom jij ook? 8 maart tussen 14.00 en 22.00 uur ...
Nieuws | Carlina | 5 december 2018
Iedere winter strijden ijsbereiders van over de hele wereld in Italië om de Coppa d'Oro, de wereldbeker in 'ijsland'. Deze gouden beker ...
Lekker ijs maken kan alleen als je de lekkerste ingrediënten gebruikt. Het allerbelangrijkste ingrediënt in dit ijs is de biologische melk, lekker voor ons, fijn voor de koeien.
Smaken:
Capriccio - Chocolade - Frollini - Hazelnoot - Leche Merengada - Mocca - Pistache - Sicilia - Stracciatella - Vanille - Variegato Amarena - Witte chocolade - Yoghurt
In alles wat wij doen proberen wij rekening te houden met wat ons omringt: de natuur, onze leveranciers, onze medewerkers en onze klanten. Wij zijn te klein om de wereld te veranderen, maar kunnen wel proberen ons steentje bij te dragen.
Zo proberen wij zo energiezuinig mogelijk te werken en is de energie die wij gebruiken groen. Om aan de strenge hygiëne-eisen te voldoen, moeten wij veelvuldig en goed schoonmaken. De reinigingsmiddelen die wij daarvoor gebruiken zijn ecologisch verantwoord. Onze bedrijfskleding is gemaakt van biologische katoen en door de Katoenfabriek met milieuvriendelijke verf bedrukt. Onze ijsbekers zijn gemaakt van papier met een verantwoorde herkomst en hebben dus een FSC logo. Wij proberen een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk achter te laten.
Wij zijn zoals je ons ziet. De ijssalon is méér dan een baan, het is een manier van leven waarvoor wij ruim 28 jaar geleden gekozen hebben. En nog steeds zijn wij er tot in de grond van ons hart van overtuigd dat ons ijs het leukste product ter wereld is. Onze klanten zijn onze jury; iedere dag beoordelen zij ons en onze manier van werken en dat geeft ons de kracht en inzet om steeds beter te presteren. We hebben vele soorten ijs, want iedereen is anders en smaken verschillen, maar iedereen verdient een lievelingsijsje. Het maakt niet uit wie je bent, wat je doet of waar je van houdt….voor ons ben je speciaal!
IJsgek in hart en nieren, altijd op zoek naar zijn eigen grenzen en die van het ambachtelijk ijs. Winnaar van de Gouden IJsspatel, zilver bij de Coppa d’Oro (2015), maar bovenal held van ijsfans.
IJs stroomt door haar bloed en zit in haar genen, kleindochter van Guido De Lorenzo, die in 1928 het fenomeen “ijssalon" naar Nederland bracht, en gecertificeerd ijsspecialist, schrijfster van twee ijsboeken, maar bovenal voorproever van Roberto’s ijs.
Om lekker ijs te maken, moet je lekkere producten gebruiken. Te beginnen bij de melk, die is natuurlijk biologisch. Dat is fijn voor de koeien, beter voor de natuur en lekkerder voor ons. Onze hazelnoten kopen wij rechtstreeks in Piemonte bij Emanuele, de pistachenoten bij Ermenegildo in Bronte en de aardbeien bij Izaak in Zeist. Natuurlijk zijn deze producten de lekkerste in hun soort, maar in deze mensen herkennen wij onze passie voor hun product, de hang naar kwaliteit en het respect voor het milieu. Geen concessies! Wat we ook inkopen, we zoek naar mensen die er precies zo over denken als wij.
