Deze week spreekt Arie met legendarisch ijsmaker Roberto Coletti van de salon ‘Roberto Gelato’ te Utrecht. Roberto is een ijsgek in hart en nieren: hij eet zelf 3 maal daags 2 bolletjes. Hij is avontuurlijk en nieuwsgierig ingesteld, elke week maakt hij een ijssmaak die nog nooit eerder gemaakt is: de Mai Prima. Bijzondere smaken passeerde de revue, denk aan: zwarte knoflook, haring, frikadellen, Marsepein met vijgen of sinaasappel met saffraan. Alles kan in de ijssalon van Roberto, als het maar lekker is. En de ideeën voor de ijssmaken? Die worden door een muze zacht ingefluisterd als hij s’ochtends staat te douchen. De soundtrack van Over Routines is gemaakt door Sticks en Sim Fane.